Bio-Weingut Fuchs-Steinklammer · Wien
Unsere Weine
Bio-zertifiziert, aus den besten Lagen Wiens – Bisamberg und Mauer. Direkt vom Weingut zu Ihnen nach Hause.
Prickelndes
Gelber Muskateller Frizzante
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Prickelndes
12 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
Gelber Muskateller Frizzante mit Muskatwürze, fruchtigem Bukett, feiner Perlage und halbtrockenen Abgang.
12 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
Gelber Muskateller Frizzante mit Muskatwürze, fruchtigem Bukett, feiner Perlage und halbtrockenen Abgang.
€ 13,00
Pinot Noir Sekt
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Prickelndes
12,5 %vol
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
Winzersekt nach der Méthode traditionnelle in der Flasche vergoren und nach 3 Jahren auf der Hefe im Juli 2024 degorgiert.
12,5 %vol
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
Winzersekt nach der Méthode traditionnelle in der Flasche vergoren und nach 3 Jahren auf der Hefe im Juli 2024 degorgiert.
€ 16,00
Naturalweine
Co-Ferment
Naturalwein
9,5 %vol
50% Wiener Gemischter Satz Traubensaft
50% Wiener Apfelsaft zusammen vergoren.
Das Ergebnis eine innovative, mineralisch-fruchtige Erfrischung.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt
9,5 %vol
50% Wiener Gemischter Satz Traubensaft
50% Wiener Apfelsaft zusammen vergoren.
Das Ergebnis eine innovative, mineralisch-fruchtige Erfrischung.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt
€ 12,00
Natural - Gemischter Satz
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Naturalwein
11,5 %vol
Ried Breiten - Bisamberg
Bei unserem Natural Gemischten Satz wachsen die verschiedenen Sorten - Gelber Muskateller, Riesling und Grauburgunder - gemischt in einem Weingarten und werden zusammen gelesen. Der Weingarten im Norden von Wien wird nach dem Minimalschnitt-Prinzip bewirtschaftet, welches den Reben die Freiheit gibt, natürlich zu wachsen. Nach einer Spontangärung wird der Wein minimal geschwefelt und unfiltriert abgefüllt.
11,5 %vol
Ried Breiten - Bisamberg
Bei unserem Natural Gemischten Satz wachsen die verschiedenen Sorten - Gelber Muskateller, Riesling und Grauburgunder - gemischt in einem Weingarten und werden zusammen gelesen. Der Weingarten im Norden von Wien wird nach dem Minimalschnitt-Prinzip bewirtschaftet, welches den Reben die Freiheit gibt, natürlich zu wachsen. Nach einer Spontangärung wird der Wein minimal geschwefelt und unfiltriert abgefüllt.
€ 13,00
Natural Jesuit - Gemischter Satz
Gault&Millau 2026 - 92 Punkte
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Naturalwein
13 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Gemischter Satz nach antiker Herstellungsart; Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Zierfandler und Gelber Muskateller aus einem Weingarten; auf der Maische vergoren, malolaktische Gärung, Feinhefelagerung für 10 Monate im Barrique und unfiltriert abgefüllt zeigt dieser Natural Wine wie komplex, vielschichtig und elegant ein Gemischter Satz zugleich sein kann.
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Naturalwein
13 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Gemischter Satz nach antiker Herstellungsart; Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Zierfandler und Gelber Muskateller aus einem Weingarten; auf der Maische vergoren, malolaktische Gärung, Feinhefelagerung für 10 Monate im Barrique und unfiltriert abgefüllt zeigt dieser Natural Wine wie komplex, vielschichtig und elegant ein Gemischter Satz zugleich sein kann.
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 17,50
Natural Red - Gemischter Satz
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Naturalwein
12,5 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Bei der Vinifikation wurden 50% der Trauben ungerebelt eingemaischt. Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
12,5 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Bei der Vinifikation wurden 50% der Trauben ungerebelt eingemaischt. Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 14,90
Natural Rosé - Gemischter Satz
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Naturalwein
12%vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
12%vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Einer unserer ältesten Gemischter Satz Weingärten, in dem rote und weiße Rebsorten gemeinsam wachsen.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.
€ 14,90
Weißwein
Chardonnay Sätzen
Gault&Millau 2025 - 17,5 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Ried Sätzen
strohgelb, reifer Chardonnay, 18 Monate im Barrique, Duft nach Zitrus und Brioche, unfiltriert abgefüllt
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Ried Sätzen
strohgelb, reifer Chardonnay, 18 Monate im Barrique, Duft nach Zitrus und Brioche, unfiltriert abgefüllt
€ 14,50
Grüner Veltliner
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
12 %vol
Riedencuvée - Wien
hellgrün, frische Apfelfrucht mit feiner Würze und leichtem Pfefferl, klare Struktur, frisch, angenehmer Speisenbegleiter.
12 %vol
Riedencuvée - Wien
hellgrün, frische Apfelfrucht mit feiner Würze und leichtem Pfefferl, klare Struktur, frisch, angenehmer Speisenbegleiter.
€ 12,50
Grüner Veltliner Bisamberg
Gault&Millau 2025 - 17,5 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Großlage Bisamberg - Reserve
grüngelb, roter Apfel, Brioche, milde Säure und weicher Abgang.
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Großlage Bisamberg - Reserve
grüngelb, roter Apfel, Brioche, milde Säure und weicher Abgang.
€ 15,00
Riesling Sätzen
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
12,5 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
grüngelb, beeindruckt nicht nur durch den Duft nach Marille und frischen Kräutern, sondern überzeugt auch durch Geschmack nach Steinobst, sowie einer höheren Restsüße.
12,5 %vol
Ried Sätzen - Maurerberg
grüngelb, beeindruckt nicht nur durch den Duft nach Marille und frischen Kräutern, sondern überzeugt auch durch Geschmack nach Steinobst, sowie einer höheren Restsüße.
€ 13,50
Sauvignon Blanc
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
12,5 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Aromen von Ribisel, Feuerstein und Stachelbeeren.
12,5 %vol
Ried Kadolzberg - Maurerberg
Aromen von Ribisel, Feuerstein und Stachelbeeren.
€ 13,00
Wiener Gemischter Satz DAC
Gault&Millau 2026 - 91 Punkte
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
12 %vol
Ried Reisberg und Herrenholz - Wien
Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc. Der Wein ist durch die dort häufigen Gesteine wie Dolomitkalk und Urgesteine mineralisch geprägt. Seit 2012 ist unser Wiener Gemischter Satz auch "Slow Food" zertifiziert.
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
12 %vol
Ried Reisberg und Herrenholz - Wien
Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc. Der Wein ist durch die dort häufigen Gesteine wie Dolomitkalk und Urgesteine mineralisch geprägt. Seit 2012 ist unser Wiener Gemischter Satz auch "Slow Food" zertifiziert.
€ 13,00
Wiener Gemischter Satz Wiesthalen
Wiener Weinpreis 2025 - Gold
Gault&Millau 2025 - 17 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Ried Wiesthalen - Bisamberg
Beim Gemischten Satz wachsen verschiedene Sorten in einem Weingarten und werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. Der Wein setzt sich hauptsächlich aus Burgundersorten, sowie Traminer, Riesling, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc.
Gault&Millau 2025 - 17 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Weißwein
13 %vol
Ried Wiesthalen - Bisamberg
Beim Gemischten Satz wachsen verschiedene Sorten in einem Weingarten und werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. Der Wein setzt sich hauptsächlich aus Burgundersorten, sowie Traminer, Riesling, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc.
€ 15,00
Rotwein
Cabernet Franc
Wiener Weinpreis 2025 - Gold
Gault&Millau 2025 - 18 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13 %vol
Ried Kadolzberg und Sätzen - Maurerberg
Der einzige Cabernet Franc Wiens, trotz seiner Leichtigkeit hinterlässt der Wein einen eindrucksvollen Duftauftakt nach dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Lakritze. Abgerundet wird das Gaumenspiel durch einen schokoladigen Abgang.
Gault&Millau 2025 - 18 von 20 Punkten
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13 %vol
Ried Kadolzberg und Sätzen - Maurerberg
Der einzige Cabernet Franc Wiens, trotz seiner Leichtigkeit hinterlässt der Wein einen eindrucksvollen Duftauftakt nach dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Lakritze. Abgerundet wird das Gaumenspiel durch einen schokoladigen Abgang.
€ 14,50
Cuvée Rote Melange
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13 %vol
Riedencuvée - Wien
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc. Vielseitiger Speisenbegleiter!
13 %vol
Riedencuvée - Wien
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Franc. Vielseitiger Speisenbegleiter!
€ 12,50
Pinot Noir
Gault&Millau 2025 - 18 von 20 Punkten + Lieblingswein der Redaktion
Wiener Weinpreis 2024 - Gold
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13,0 %vol
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
einladende reife Weichselfrucht, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, Orangenzesten und fruchtige Säure.
Wiener Weinpreis 2024 - Gold
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13,0 %vol
Ried Gabrissen und Leiten - Wien
einladende reife Weichselfrucht, schwarze Kirschen, zarte Kräuterwürze, Orangenzesten und fruchtige Säure.
€ 16,50
Roter Gemischter Satz
Gault&Millau - 91 Punkte
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13 %vol
Ried Auckenthal - Bisamberg
Gemischter Satz aus 21 verschiedenen Sorten: Barbera, Blauburger, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Edelvernatsch, Lagrein, Merlot, Nebbiolo, Pinot Noir, Rathay, Regent, Roesler, Sangiovese, Schwarzer Riesling, Shiraz, St. Laurent, Tannat und Zweigelt.
Biologischer Anbau mit Zertifizierung - Rotwein
13 %vol
Ried Auckenthal - Bisamberg
Gemischter Satz aus 21 verschiedenen Sorten: Barbera, Blauburger, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Edelvernatsch, Lagrein, Merlot, Nebbiolo, Pinot Noir, Rathay, Regent, Roesler, Sangiovese, Schwarzer Riesling, Shiraz, St. Laurent, Tannat und Zweigelt.
€ 17,50