Co-Ferment

Jahrgang2020
Preis12,00
10 %vol - 16 Punkte Gault&Millau

Bei diesem neuen Weintypus wurden 50% Wiener Gemischter Satz Traubensaft mit 50% Wiener Apfelsaft zusammen vergoren. Das Ergebnis ist eine innovative, mineralisch-fruchtige Erfrischung.
Der Wein wurde spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und minimal geschwefelt.

Chardonnay Reserve
2000

BIO Sauvignon Blanc
2021

BIO Wiener Gemischter Satz DAC
2021

BIO Gelber Muskateller Frizzante
2019

Wiener Gemischter Satz Bisamberg
2000

Welschriesling
2019

BIO Gemischter Satz - Jesuit
2017

Co-Ferment
2020

Verjus
2019

BIO Grüner Veltliner
2018

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