Wien und der Wein - diese beiden Worte, lediglich durch eine kleine Lautverschiebung getrennt, haben Weltberühmtheit erlangt. Der Wiener Weinbau ist wahrscheinlich so alt wie die Stadt selbst, denn schon die Kelten und Illyrer versuchten sich nachweislich daran, die Römer brachten ihn hier zu erster Blüte und erst die rasante Verstädterung späterer Jahrhunderte konnte ihn zunächst an die Randgebiete verdrängen. Durch Förderungen von Neuauspflanzungen in den 80-er-Jahren des vorigen Jahrhunderts wurde ein Prozess gezielter Rekultivierung des Wiener Weinbaus gestartet. Heute ist Wien die einzige Millionenstadt der Welt, innerhalb deren Grenzen der Weinbau noch heute Bedeutung hat.

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Seit 1697 steht die Familie Steinklammer für den traditionellen Weinbau der seit jeher mit modernen Technologien und gegenwärtigem Wissen verbunden wurde.

Aktuell zeichnet sich Ing. Kurt Fuchs, der 1989 das Weingut übernommen hat, für das vielseitige Sortiment verantwortlich. Zunehmend unterstützen ihn aber die Söhne Stefan, Absolvent der Klosterneuburger Weinbauschule, und Alexander Fuchs, Student der Universität für Bodenkultur in Wien, mit innovativen Ideen und Enthusiasmus.

Das Weingut Fuchs & Steinklammer ist das einzige Weingut das Trauben aus der nördlichsten Region Wiens, mit seinen leichten Löss-Böden, und den südlichsten Lagen, mit seinen schweren Lehm- und Kalkböden, besitzt und bewirtschaftet. Diese geologisch und klimatisch unterschiedlichen Regionen, durch die Donau getrennt, erlauben es uns jährlich charakteristisch unverwechselbare Qualitätsweine zu produzieren.

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