Catering - Ihr Heuriger daheim! Unser kulinarisches Programm 2011 Wünschen Sie Ihr "ganz spezielles" Platzerl, den großen Tisch für die Familie oder ein komplettes Stüberl für Ihre Festlichkeit? Wir reservieren gerne für Sie und werden auch für besondere Wünsche immer eine gute Lösung finden. - Hand drauf.

Ihre persönliche Reservierung nehmen wir gerne entgegen:

Buffetvorschläge:

Auf besonderen Wunsch servieren wir Ihnen auch gerne ein eigens für Sie zubereitetes   S p a n f e r k e l  mit Semmelfülle, Kartoffelknödel, Sauerkraut und Krautsalat, ab 20 Personen. Preis pro Person € 19,80

Zusätzlich von Mai – Juni
Spargel gebacken, Spargel Hollandaise, Spargel in Folie und grüner Spargel im
Wok, Rehschnitzel vom Maibock
Topfennockerl mit Erdbeersauce,

Zusätzlich von Juli – August
div. Wurstsalate, verschiedene Sulzen und Grillteller,
Eierschwammerlsauce mit Knödel, gebackene Steinpilze, Eierschwammerlgröstel,
Marillenknödel mit Mandelsplitter

Zusätzlich von September – Oktober
Kürbiscremesuppe, Kürbiskernschnitzel, geb. Kürbis,
Vanilleeis mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Zusätzlich von November – Dezember
Ganslsuppe mit Bröselknödel
Maroni-Rotkrautstrudel, Gansl/Ente gebraten mit Rotkraut
Ganslleber gebacken mit Sauce Tartare
Gebackene Mäuse mit Orangen-Apfelkompott
Lebkuchenparfait